nagy grillkönyv stiller tamás könyv

Rizskoch

666
Itt a suli!

Sulikezdés alkalmával sokunk fejében előjönnek a régi emlékek. Felidézzük a gondtalan gyermekéveket. A testvéremmel minden suli után a nagyihoz mentünk és odajöttek értünk a szüleink. Egy-egy bögre kakaó, pár kocka almáslepény vagy éppen valami egészen különleges várt ránk például rizskoch, gyümölcs sziruppal.
Ez a "gyengített" verzió, de nyugodtan használjuk rendes cukrot és sütés előtt kóstoljuk meg mennyire lett édes a rizs.

Rizskoch

Hozzávalók

Hozzávalók egy jénai tálhoz

  • 250 g rizs
  • 900 g zsírszegény tej
  • 70 g KATUSFOOD édesítőszer
  • 2 tasak Bourbon vaníliás cukor
  • 100 g vaj
  • 4 kupak rumaroma
  • csipet
  • 6 db tojás
  • vaj és kekszmorzsa

Hogyan készül?

  • A rizst mossuk át és tegyük egy lábasba. Öntsük fel tejjel és szépen lassan kezdjük el főzni. Amikor a tej már langyosodik keverjük el benne a KATUSFOOD édesítőszert, a vaníliás cukrot és a csipet sót. Fedő alatt főzzük készre, amit kóstolással ellenőrizzünk.
  • Amikor a rizs már puha húzzuk félre a tűzről és keverjük el benne a vajat. Ne hűtsük ki teljesen, legyen meleg, de nem forró.
  • A tojásokat válasszuk szét és a fehérjét verjük kemény habbá. A sárgákat a rumaromával keverjük el a meleg rizsben, majd két adagban forgassuk bele a tojáshabot.
  • Kivajazott és morzsázott sütőtálba rakva 180°C-os sütőben süssük aranybarnára (kb.25 perc).
  • Formában hagyva, melegen szeljük.
Szerző: Stiller Tamás
Fogás: Desszert
Keresőszó: katusfood, rizskoch
rizskoch by stiller tamás

Elkészítetted?

Kérlek írd meg tapasztalataidat, hogy mások is kedvet kapjanak a főzéshez. Köszönöm. Kérlek kövesd személyes profiljaimat a Facebookon és az Instagrammon.

A “Chef a családban” receptjei, írásai és fotói szerzői jogi védelem alatt állnak. Azok csak a szerző engedélyével tehetőek közzé más weboldalakon, emellett kötelező a forrás megjelölése is.

Close
Chef a családban© Copyright 2009. Minden jog fenntartva .
Close