Kinek ajánljuk a Parázs és Füst grill kurzust?
A grill kurzus alapjai Szeretnél magabiztosan állni a grill mellett, hogy a családi partikon ne égjen el a hús, hanem inkább a dicséretekben fürödj? A …
Parmezános BBQ csirkeszárny friss zöldség körettel
Nagy sikerrel nevelhetünk különféle zöldségeket magaságyásokban is. Zöldbabot, különféle répát és a kipusztíthatatlan mángoldot is, melyekből nagyszerű idény köretet varázsolhatunk.
Grillezett hosszúkaraj, tökmagos rizssalátával
Grillezett hosszúkaraj, tökmagos rizssalátával
BBQ marhaoldalas
A fermentált káposztánál ígértük, hogy leírjuk a szmókerben sült marhaoldalast. 4-5 napig tartottuk befűszerezve vákuumtasakban, majd kb. 120°C-on sütöttük és füstöltük puhulásig.
Szinte sütésre kész állapotban lehet már marhaoldalast vásárolni, így rögtön a fűszerezésről írunk.
Savanyított lilahagyma
Az idei grillszezon időszámítása már a küszöbön és nagyon sok kezdő is várja már, hogy újra a kezébe vehesse a grill csipeszt és a hideg sört. Haladók számára is ajánljuk a savanyított lilahagyma receptünket. Sült kolbász, hot-dog, oldalas, burger, szegy nagyszerű kiegészítője lehet. Végtelenül egyszerű elkészíteni!
Tökmagos grillezett zöldséges köret
Grillezett húsokhoz és halakhoz ajánljuk az alábbi köret ötletünket. Végtelenül egyszerű elkészíteni, így végig a vendégeinkkel tudunk lenni.
