Tökmagos zöldséges gersli
A gersli vagy árpagyöngy az utóbbi 5 évben kifurakodta magát a hurkából és egyéb rakott ételekből. Főszereplője lett leveseknek és egytálételeknek is. Ruganyossága és egyedi íze miatt nagyon jó rizs alternatíva.
Black angus édesburgonyapürével és pirított hajdinával
Black angus édesburgonyapürével és pirított hajdinával.
Házi készítésű granola recept
Őszintén mondom, hogy az elmúlt hónapokban azt vettem magamon észre, hogy amint beteszem a lábam egy élelmiszer boltba, azt nézem mi az amit én is elő tudok állítani otthon. Inkább arra fókuszálok, amihez még nincs recept, vagy technológia, esetleg meg kellene tanulni pl. sajtot készíteni. Teszem ezt azért, mert egy ideje élelmiszer előállítók lettünk és kedvenceinket igyekszünk magunk elkészíteni…és tudjátok a házi mindig finomabb.
Édesburgonyás brownie
Alapvetően ez egy nagyon egyszerű süti. Nagyon-nagyon laktató és tömény is, de éppen ezért szeretjük, mert egy falatban nagyon sok íz és mélységesen sötét csoki íze van. Próbáljátok ki.
Fekete-erdő torta
Csokikrém, kakaós piskóta, meggy zselé, tökmag-dió szórat. Leírom a fő összetevőket, amit hasonló vagy más ízesítésű tortákhoz is fel tudtok használni.
Füstölt karfiol, spenót pürével és sajtropogóssal
A húsmentesség nem divat, hanem a kiegyensúlyozott étrend része. Sokszor jobban esik egy könnyű zöldséges vacsora, mint ha degeszre ennénk magunkat hússal. Mondjuk úgy: hangulat kérdése. Két főszereplőnk a karfiol és a spenót, de csentünk bele annyi plusz kalóriát, hogy jól esett minden falatja.
Színes kelbimbó saláta, dióval és tökmaggal
Színes kelbimbó saláta, dióval és tökmaggal.
Káposztás húzott rétes
Az ősz egyik legjellemzőbb étele a házi húzott rétes. Kell némi rutin hozzá, de egy jó recepttel sikert érhetünk el. Önmagában is imádnivaló, de nagyszerű köret például kacsához, libához és csülökhöz.
Házi készítésű chips
Meglepő lehet majd a leírásban, hogy az olajban sütött burgonyához főzéshez valót használok. Ez a benne lévő keményítő tartalom miatt nagyon is hasznos lesz most számunkra, ha ropogós chipset szeretnénk készíteni.
Kovászos aranygaluska, vanília sodóval
Kovászos aranygaluska, vanília sodóval (mini habcsókkal és virágokkal).
