nagy grillkönyv stiller tamás könyv

Gyermekeink étkeztetése iskolás korban

A legalapvetőbb követelménynek otthon kell megvalósulnia. Egy asztalnál ül a család reggel és elfogyasztja a reggelit. Időben fekszik és időben kel mindenki, hogy legyen idő enni. Ha erre otthon nem figyelnek már óvodás kor előtt, akkor súlyos problémák lesznek a későbbiekben. Hiába csomagolunk ételt gyermekeinknek, ha otthon sincs meg ennek a rutinja vagy igénye, hogy napi ötször egyen a család. Ez az egyik alaptétel.

Cukorbeteg étrend

Ehhez a menüponthoz több szakirodalmat olvastam, hogy átlátható módon tálaljam a cukorbeteg étrend lényegét. Be kell valljam, megint paprikáskrumpli élményem volt. Ahány ház, annyi féle. Vannak egyezések, ugyanakkor komoly eltérések is két dietetikus véleménye közt főleg a „Mi ehető és mi kerülendő” témájában. Na ezért gondoltam én azt, hogy ideje kicsit gatyába rázni a gyereket.

Gyümölcs “ABC” III.

Mi is itt a lényeg? Gyakorlatilag ugyanazok a szabályok érvényesek a gyümölcsükre is, mint a zöldségekre. Törekedjünk vitamin és ásványi anyagtartalmuk megőrzésére. Mivel kevés olyan képviselője van, amelyiknél ez a veszély fennáll, mindenképpen építsük be a napi étkezésbe.

Gyümölcs “ABC” II.

Mi is itt a lényeg? Gyakorlatilag ugyanazok a szabályok érvényesek a gyümölcsükre is, mint a zöldségekre. Törekedjünk vitamin és ásványi anyagtartalmuk megőrzésére. Mivel kevés olyan képviselője van, amelyiknél ez a veszély fennáll, mindenképpen építsük be a napi étkezésbe.

Gyümölcs “ABC” I.

Mi is itt a lényeg? Gyakorlatilag ugyanazok a szabályok érvényesek a gyümölcsükre is, mint a zöldségekre. Törekedjünk vitamin és ásványi anyagtartalmuk megőrzésére. Mivel kevés olyan képviselője van, amelyiknél ez a veszély fennáll, mindenképpen építsük be a napi étkezésbe.

Alapmártások

Ebben a bejegyzésben röviden ismertetem azokat az alapmártásokat (besamel, hollandi stb.), amelyek elkészítésével érdemes tisztában lennie mindenkinek.

Zöldségek III.

A Zöldségek III. fejezetében a következő zöldségekkel ismerkedhetsz meg: burgonya, csicsóka, kelkáposzta, karfiol, fejes káposzta, kelbimbó, karalábé, cékla, bab, zöldborsó, zeller, rukkola.

Close
Chef a családban© Copyright 2009. Minden jog fenntartva .
Close