nagy grillkönyv stiller tamás könyv

Az eredeti gnocchi

A gnocchi egy minden helyzetre tökéletes és gyors megoldás, ha a család éhes. Nemcsak egytálétel, hanem köretként is kiváló. Tökéletes, mert laktató. Gyors, ha ügyesen tervezünk vele. Készítése az alábbi recept alapján pofonegyszerű. Sütni való burgonya kell hozzá, liszt és tojás.

Cukkinis Quiche

Itt az iskola és a cukkini is letermett az idei évre a kertemben. Az utolsókat hoztuk fel, amik méretűk miatt pont egy ízletes quiche alapanyagai lettek. A quiche-t kisebb méretben is el lehet készíteni. Igaz macerás, de milyen hálás lesz a gyerkőc, ha egy ilyet vihet magával tízóraira.

15 perces tészta

Imádom a tésztát. A kenyér után ez a második, aminek mindig lennie kell otthon. Formázva, töltve, fagyasztva, de elérhető legyen. Pár évem már benne van egy olyan receptúrában, ami már megüt egy komoly színvonalat. Előfordul, hogy vásárolt tésztával főzök, de bármikor is készítsek a sajátomból egy ételt mindig érezzük, hogy nagyon nagy különbség van a kettő között. Ha másért nem is, minthogy én 24 tojásból készítem.

Close
Chef a családban© Copyright 2009. Minden jog fenntartva .
Close