Gorgonzolás Gnocchi
Fantastico! Korábban már közzétettük a gnocchi receptjét, amit most egy nagyon egyszerű mártással egészítünk ki. A gorgonzola illata emlékeztet minket a kenyérre és ezért az olajos magok nagyon jól illenek hozzá. Természetesen Pepo Papa tökmaggal és tökmagolajjal egészítettük ki.
Hozzávalók
- 400 g konyhakész gnocchi (lehet bolti)
- 150 g gorgonzola
- 150 g vegaföl
- 150 g zabtej
- 40 g rukkola
- 2 evőkanál Pepo Papa pirított tökmag
- 2 evőkanál Pepo Papa tökmagolaj
Hogyan készül?
- Ha konyhakész bolti gnocchink van, akkor főzzük ki és hűtsük le. Ha saját gnocchival dolgozunk és le volt fagyasztva akkor hagyjuk 20 percig a pulton mielőtt elkezdjük főzni a mártást.
- Széles fenekű serpenyőbe tegyük a mártás hozzávalóit és kezdjük el lassan melegíteni. Amint a gorgonzola elolvadt adjuk hozzá a gnocchit. Hagyjuk pár percig rotyogni és kész is.
- A tökmag pirításához használjunk tapadásmentes bevonattal ellátott serpenyőt. Állítsuk a főzőlapot a legnagyobb fokozatra és hagyjuk felette. Ha Kezd "füstölögni" akkor tegyük bele a tökmagot és gyors mozgatással, pirítsuk készre. Amint a elérte a kellő színt és a szemek megduzzadtak tegyük egy hideg tányérra.
Jegyzet
Hétköznap, hétvégén ebéd vagy vacsora tökéletes választása.
Elkészítetted?
Kérlek írd meg tapasztalataidat, hogy mások is kedvet kapjanak a főzéshez. Köszönöm. Kérlek kövesd személyes profiljaimat a Facebookon és az Instagrammon.
A “Chef a családban” receptjei, írásai és fotói szerzői jogi védelem alatt állnak. Azok csak a szerző engedélyével tehetőek közzé más weboldalakon, emellett kötelező a forrás megjelölése is.
