Sok lusta receptem van, ami minimális előkészületet igényel és a sütés közben élvezhetem a hétvégi ejtőzés pillanatait. Ebben a receptemben legújabb kedvencemet a leveles fodros kelt vagy toszkán kelt mutatom be. Pár igazán egyszerű hozzávalóval és kolbásszal, amit a fodros kel egyenesen imád. És persze mi is, hisz amiben sült kolbász van az rossz étel nem lehet.
Fantastico!Korábban már közzétettük a gnocchi receptjét, amit most egy nagyon egyszerű mártással egészítünk ki. A gorgonzola illata emlékeztet minket a kenyérre és ezért az olajos magok nagyon jól illenek hozzá. Természetesen Pepo Papa tökmaggal és tökmagolajjal egészítettük ki.
Minden körülmények között is leves, leves, leves! A hétköznapi hideg estéken jól esik kanalazni egy tányér forró levest. Nemcsak folyadékot viszünk be, hanem hozzájutunk a napi tökmagolaj adagunkhoz és még jól is alszunk, hiszen nincs tele a hasunk nehéz falatokkal.
A gnocchi egy minden helyzetre tökéletes és gyors megoldás, ha a család éhes. Nemcsak egytálétel, hanem köretként is kiváló. Tökéletes, mert laktató. Gyors, ha ügyesen tervezünk vele. Készítése az alábbi recept alapján pofonegyszerű. Sütni való burgonya kell hozzá, liszt és tojás.
A gersli vagy árpagyöngy az utóbbi 5 évben kifurakodta magát a hurkából és egyéb rakott ételekből. Főszereplője lett leveseknek és egytálételeknek is. Ruganyossága és egyedi íze miatt nagyon jó rizs alternatíva.
Black angus édesburgonyapürével és pirított hajdinával.
Őszintén mondom, hogy az elmúlt hónapokban azt vettem magamon észre, hogy amint beteszem a lábam egy élelmiszer boltba, azt nézem mi az amit én is elő tudok állítani otthon. Inkább arra fókuszálok, amihez még nincs recept, vagy technológia, esetleg meg kellene tanulni pl. sajtot készíteni. Teszem ezt azért, mert egy ideje élelmiszer előállítók lettünk és kedvenceinket igyekszünk magunk elkészíteni…és tudjátok a házi mindig finomabb.
Alapvetően ez egy nagyon egyszerű süti. Nagyon-nagyon laktató és tömény is, de éppen ezért szeretjük, mert egy falatban nagyon sok íz és mélységesen sötét csoki íze van. Próbáljátok ki.
Csokikrém, kakaós piskóta, meggy zselé, tökmag-dió szórat. Leírom a fő összetevőket, amit hasonló vagy más ízesítésű tortákhoz is fel tudtok használni.
A húsmentesség nem divat, hanem a kiegyensúlyozott étrend része. Sokszor jobban esik egy könnyű zöldséges vacsora, mint ha degeszre ennénk magunkat hússal. Mondjuk úgy: hangulat kérdése. Két főszereplőnk a karfiol és a spenót, de csentünk bele annyi plusz kalóriát, hogy jól esett minden falatja.
Kreatív séf és online marketing tanácsadó. Az Ovikert Program ötletgazdája és nemrég jelent meg első szakácskönyvem.
Munkám során gasztronómiával foglalkozó cégeknek segítem a munkáját azzal, hogy rendszeresen készítek nekik közösségi média kontenteket, vagy kis csapatom segítségével eredményesebbé tesszük online jelenlétüket.
Olvass tovább
