Elnézve a magaságyásban lévő eprünket még egy szedés várható és utána vége a szezonnak. Ideje volt megünnepelni az idei termést. Nem is volt kérdés, hogy egy nagyszerű sütemény készüljön belőle. Kávéházi sütemény sorozatom egyik kötelező tagja az eper zselés piskóta. Kiváló a hét indításhoz és ha már hétfő, akkor egy pohár hideg pezsgő is jár hozzá.
Ismerős az érzés, amikor az ebéd végén azt érezzük, „jó lett volna valami desszert a végére”, de nem volt rá időnk. Ennek most vége és megmutatom, hogy kedvenc retró édességemet én hogyan készítem el a családnak. Egy kis előkészület kell hozzá és némi ízes házi hozzávaló teszik ezt a túrókrémet felejthetetlen desszerté.
Elébe mentünk az idei sütőtök szezonnak és már itt is az idei, megújult receptünk. Üdítő tud lenni ezeken a zord esős napokon. Készítsétek szeretettel.
Vitathatatlanul itt a szilvaszezon. Grillezett húsok közül a kacsát szeretjük párosítani a gyümölcs egyedi ízéhez. Egy friss majorannás ropogós kacsasült sok fokhagymával bármikor befér. Mellé egy testes vörös (bor) tökéletes választás.
Szilva szezon idején nem kérdés, hogy legalább egy alkalommal szilvásgombócot kell készíteni. Az én elgondolásom, hogy szilvaszósszal tálalom, amit még szilvásabb lesz, mint amit eddig készítettél.
Egy egészen különleges ételt készítettünk ma. A klasszikus sárgadinnye sonkában után egy olyan ételre vágytunk, ami jól esik munka közben és este is. Ízekben gazdag, frissítő fogás.
Egy ízekben gazdag tortát készítettünk Nektek. Már elindult a szilvaszezon is, így nem kérdés, hogy szerepeltetjük a desszertünkben.
Ki melyik csoportba tartozik, ha ünnepi készülődés van? Sokfélét süt? Vagy csak egyet, de az legyen különleges? A továbbiakban kiderül, hogy Mi egyfélét szeretünk készíteni. A különlegességről Séfünk gondoskodott és nagyon reméljük, hogy sokan el fogják készíteni ezt a mennyei desszertet.
Epres-csokoládés-mascarponés torta.
Ha már ilyen sok eprünk van akkor csináltam egy gyors zsúrtortát a hétvégén. Nem engedek a minőségből, ezért mindig 5 tojásos piskótát készítek ezekhez az édességekhez is.
