nagy grillkönyv stiller tamás könyv

Grillezett sajt, sonkában sült sárgadinnyével és hideg, csípős sárgadinnye chutneyval

1.3K

Grillezett sajt, sonkában sült sárgadinnyével és hideg, csípős sárgadinnye chutneyval

Egy egészen különleges ételt készítettünk ma. A klasszikus sárgadinnye sonkában után egy olyan ételre vágytunk, ami jól esik munka közben és este is. Ízekben gazdag, frissítő fogás.
Adag 2 személy

Hozzávalók

Sárgadinnyés hideg Chutney

  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 db 2,5 cm vastag sárgadinnye szelet
  • fél kávéskanál római kömény
  • fél csokor friss petrezselyem
  • 1 késhegynyi currypor
  • 1 evőkanál Pepo Papa tökmag
  • 1 evőkanál Pepo Papa tökmagolaj
  • 1 kávéskanál friss lime juice
  • 1 evőkanál csípős paprika/pepperoni
  • csipet

Grillezet sajt és sonkában sült sárgadinnye

  • 200 g grill sajt
  • 2-2 szelet sárgadinnye (max 2 cm vastag)
  • 4 szelet parasztsonka
  • étolaj (sütéshez)

Hogyan készül?

Sárgadinnyés hideg Chutney

  • Valamennyi hozzávalót egy kőmozsárban törjük össze míg pépes nem lesz. Kóstoljuk és fűszerezzük ízlésünk szerint.

Grillezet sajt és sonkában sült sárgadinnye

  • Hevítsünk fel közepes lángon egy serpenyőt. Vágjuk szeletekre a grillsajtot, a sárgadinnyét tekerjük körbe a sonkával. Kevés olajon süssük mindkét oldalát ropogósra. Közben a tálaláshoz egy lime szeletet és pepperoni paprikát sütünk.

Jegyzet

Tálaláskor a hideg chutney, a lime és a sült pepperoni mellé pirított kovászos kenyeret is adhatunk.
Szerző: Stiller Tamás
Fogás: Főétel
Keresőszó: chutney, grill sajt, sárgadinnye, sonka
grill sajt sárgadinnye chutney

Elkészítetted?

Kérlek írd meg tapasztalataidat, hogy mások is kedvet kapjanak a főzéshez. Köszönöm. Kérlek kövesd személyes profiljaimat a Facebookon és az Instagrammon.

A “Chef a családban” receptjei, írásai és fotói szerzői jogi védelem alatt állnak. Azok csak a szerző engedélyével tehetőek közzé más weboldalakon, emellett kötelező a forrás megjelölése is.

Close
Chef a családban© Copyright 2009. Minden jog fenntartva .
Close