Pages Navigation Menu

Segulyás egy marharagu

Természetesen az újragondolt magyaros ételeim közé sorolom be. Nem az első kísérlet, hogy egy egészen új színben tűntetek fel egy régi...

Olvass tovább...

Medvehagymás hortobágyi palacsinta

Szeretem a régi magyar recepteket újragondolni és kísérletezni új ízekkel kiegészíteni. De az is szempont a konyhámban, hogy az adott étel...

Olvass tovább...

Rakott krumpli recept másként

Ezt a rakott krumpli receptet 5 éve írtam, akkor még a régi és első Chef a családban weboldalra. Szerettem volna megismertetni az...

Olvass tovább...

Párolt tyúk Fogarasi módon – Schef.hu átiratban recept

Bosszantó számomra, hogy a mai magyar konyha eltávolodott színes múltjától. Nincsenek már „módok”, csak hangzatos, 3 sorba se beférő...

Olvass tovább...

Tojásos lecsós paprikás csirke recept

Az Új magyaros ételek következő kihívásában a paprikás csirkét szedtem elemeire. 3 verziót is kigondoltam, de végül ez lett a befutó. A...

Olvass tovább...

Csáky rostélyos recept átirat

A Csáky rostélyos egy elfeledett magyar étel, amit időnként jó lenne viszont látni az étlapokon. Amíg erre várunk, én újra gondoltam ezt a...

Olvass tovább...

Töltött paprika Schef módra recept

A töltött paprikánál már elém került ez a régi receptem. Kicsit csiszoltam rajta és tessék. Húsos töltelék paprikába rejtve, ízletes...

Olvass tovább...

Házi ponty ravioli recept – Dorozsmai ponty átirat

Mit eszünk ma? A dorozsmai pontypaprikásból magyaros raviolit készítek, amiben a töltelék ponty és gombás lecsó keveréke. Utóbbi hűtve még...

Olvass tovább...

Afrikai harcsa cigánypecsenye módra recept

Ha már újítunk cigánypecsenye fronton, akkor a jól lakottságot kifejező „Jajjjj Anyukám!” és a „Pfúúúú!” helyett jöjjön egy új,...

Olvass tovább...

Betyár batyu recept – Töltött káposzta átirat

Úgy gondolom nem kérdés, hogy mennyire fontos szem előtt tartani a magyaros ízeket. Elfogultság nélkül mondhatom az egyik legkreatívabb...

Olvass tovább...
Köszönöm, hogy megosztod.