Ahogy egy ismerősöm mondaná: – evés után örömmel, később körömmel! Az ebéd utáni szieszta mindenkinek jár, még a család szakácsának is, úgyhogy a konyha rendbe rakása az ejtőzés után is ráér. Itt van pár gondolat a konyhai higiéniához.
Alap konyhai gépek: Turmixgép, botmixer, daráló, kutter, kenyérpirító, mikrohullámú sütő, motoros habverő, páraelszívó, ezek szinte minden háztartásban megtalálhatóak.
A hűtőszekrényben tárolt élelmiszerek elhelyezéséről a NÉBIH is kampányol. Nem árt odafigyelni arra, hogy a nyers hús mellé ne kerüljön kész étel. Ami fedő nélkül került a hűtőszekrénybe azt óvjuk attól, hogy ne essen, vagy csepegjen bele semmi. Ezek csak pár fontos konyhai alapszabályok, de nekem is van pár, ami tipikusan háztartási.
Mielőtt főzni kezdünk tekintsük át milyen késfajták vannak és melyiket mihez érdemes használni.
Ha kinyitod a szekrényt biztosan sok edényt találsz, de melyek azok amelyekre biztosan szükséged lesz? Véleményem szerint kevés, de jó minőségű edénnyel gond nélkül vihetünk egy konyhát. Végül a válasz is megérkezik arra a kérdése, hogy a drága edény tényleg a jobb?
