nagy grillkönyv stiller tamás könyv

Epres zsúrtorta

Ha már ilyen sok eprünk van akkor csináltam egy gyors zsúrtortát a hétvégén. Nem engedek a minőségből, ezért mindig 5 tojásos piskótát készítek ezekhez az édességekhez is.

Citrus Bomba

Sokféle citromtortát kóstoltam már, de egyik sem volt igazán citromos és üdítő. Készítettem egy sajátot.
Citrus Bomba – Egy jó fekete mellé isteni! Minden cukiban lehetne ilyen.

Citromkrémtorta

Jól indul a hét, ha van süti!
Kávéházi gyűjteményembe felvettem egy új citromkrémtortát. Kell még némi finomítás, de az irány jó. Igaz két nap kellett hozzá, de összeraktam.
Genovai piskótával, vajkaramella rétegekkel és mindent beborító lágy citromkrémmel, tetején égetett olasz meringue.
A genovai piskóta jóval keményebb, kifejezetten az ilyen “áztatós” réteges süteményekhez találták ki. Magába szívja a krémet, szirupot, de nem annyira, hogy utána szétcsússzon a mű.

Close
Chef a családban© Copyright 2009. Minden jog fenntartva .
Close