Grillezett sajt, sonkában sült sárgadinnyével és hideg, csípős sárgadinnye chutneyval
Egy egészen különleges ételt készítettünk ma. A klasszikus sárgadinnye sonkában után egy olyan ételre vágytunk, ami jól esik munka közben és este is. Ízekben gazdag, frissítő grill sajtos fogás.
Adag 2személy
Hozzávalók
Sárgadinnyés hideg Chutney
2gerezdfokhagyma
1db2,5 cm vastag sárgadinnye szelet
félkávéskanálrómai kömény
félcsokorfriss petrezselyem
1késhegynyicurrypor
1evőkanálPepo Papa tökmag
1evőkanálPepo Papa tökmagolaj
1kávéskanálfriss lime juice
1evőkanálcsípős paprika/pepperoni
csipetsó
Grillezet sajt és sonkában sült sárgadinnye
200ggrill sajt
2-2szeletsárgadinnye(max 2 cm vastag)
4szeletparasztsonka
étolaj(sütéshez)
Hogyan készül?
Sárgadinnyés hideg Chutney
Valamennyi hozzávalót egy kőmozsárban törjük össze míg pépes nem lesz. Kóstoljuk és fűszerezzük ízlésünk szerint.
Grillezet sajt és sonkában sült sárgadinnye
Hevítsünk fel közepes lángon egy serpenyőt. Vágjuk szeletekre a grillsajtot, a sárgadinnyét tekerjük körbe a sonkával. Kevés olajon süssük mindkét oldalát ropogósra. Közben a tálaláshoz egy lime szeletet és pepperoni paprikát sütünk.
Jegyzet
Tálaláskor a hideg chutney, a lime és a sült pepperoni mellé pirított kovászos kenyeret is adhatunk.