Beindult a kertünkben a cukkini és megállás nélkül terem. Nem is kérdés, hogy mostantól cukkinis receptek következnek.
Adag 4személy
Hozzávalók
1dbközepes méretű cukkini(sárga héjú)
40dkdarált marhahús
1dbhagymaközepes fej
friss petrezselyem és bazsalikom
Pepo Papa tökmag
Pepo Papa tökmagolaj
só, olaj
Hogyan készül?
A cukkinit vágjuk lapjában 3 szeletre. Ha kisebb saláta cukkiniket használunk akkor egyet számoljunk fejenként. Irdaljuk és sózzuk be, majd tegyük félre 30 percre.
Fűtsük fel a sütőt 220°C-ra. Fél óra múltán elkezd levet engedni, amit papírtörlővel itassunk fel. Tegyük sütőpapírozott tepsibe és süssük 15 percig (középen). Ezután váltsunk át grill módba és ezen a hőfokon maradva süssük, amíg szint kap.
Közben olajon süssük üvegesre a hagymát. Adjuk hozzá a marhahúst, amit jó alaposan pirítsunk meg.
Ha a cukkini már szép arany színekben ragyog vegyük ki és hagyjuk, hogy ehető hőfoka legyen.
Jegyzet
Rendezzük el rajta a marhahúst. Csipkedjünk rá feta sajtot és tépkedjünk rá friss zöld fűszert. Pirított tökmaggal és Pepo Papa tökmagolajjal ízesítsük.