Mindent dolgozzunk össze géppel. A vizet a legvégén adjuk hozzá és figyeljük a tésztánkat milyen gyorsan köti meg.
A tésztát adagoljuk ki kb 25-30 grammos adagokra. Sodorjuk ki, majd vágjuk ketté.
Kenjük meg tojással majd forgassuk a darált tökmagba.
215°C-on süssük 20 percig, majd fordítsunk rajtuk egyet és további 5 percig süssük.