Töltött gombafejek pirítóssal
Egy időre leszámolhatunk a rántott gombafejekkel! Felejtsük el az olajban sütést és a panírozással járó macerát. Csak az erős gomba íz pár nagyon egyszerű kiegészítővel, negyed óra alatt elkészíthetjük.
Bajor burgonyasaláta céklával
Nagy kedvenc! A hagymás, ecetes, a parasztsonkától füstös sült zöldség falatokra bármikor vevő vagyok. Akár a hűvös napokra, akár egy jó grill ebédhez köretként is tökéletes választás.
Ropogósra sült lazac, vajas-boros tengergyümölcsei raguval
Újra teljes a házi zöldfűszer állományom, hála az Iván kertészetnek akikkel már 2014 óta dolgozom együtt és segítik munkámat. Mivel nagy hal imádók vagyunk, kértem a szettbe kaprot és citrom illatú kakukkfüvet. A frissességet így ünnepeltük: Ropogósra sült lazac, vajas-boros tengergyümölcsei raguval.
Sajtleves
Az én sajtlevesem!
A hétvégén új recepteken dolgoztam. Az őszi mélabú ellen akartam készíteni egy isteni sajtlevest, ami garantáltan átjárja minden porcikáját az embernek. Vitt az inspiráció és megszületett A Sajtleves.
Nudlizzunk!
Édesen, sósan, akár morzsa nélkül vadpörkölthöz is remek köret.
A mi kedvencünk, ha a kész nudlira kék sajtot, tökmagolajat és parmezán sajtot teszünk. Próbáljátok ki!
Jó étvágyat kívánunk!
Pesto tökmaggal
Sokan szeretitek a pestot, ezért jó, ha van otthon egy tökös recept.
Zöld “The Hulk” vaj!
Előre hoztuk kicsivel a kenyér ünnepét, mert most ezzel kapcsolatban mutatunk Nektek egy fantasztikus ötletet.
Gorgonzolás házi készítésű pappardelle, pirított tökmaggal, tökmagolajjal és fügével
Gorgonzolás házi készítésű pappardelle, pirított tökmaggal, tökmagolajjal és fügével.
Tökmagolajos karalábé krémleves
Az utolsó karalábékat húztuk ki a földből. Nem kérdés, hogy egy nagy tányér finom, melengető levest készítettünk belőle.
Fügés-mangós saláta
Ti is sok déli gyümölcsöt fogyasztotok télen?Kanyarodj el a konyha felé és szeletelj fel párat egy tányérra. Mangó, füge, gránátalma, pomelo, ami csak van.
