Pages Navigation Menu

Töltött paprika Schef módra recept

A töltött paprikánál már elém került ez a régi receptem. Kicsit csiszoltam rajta és tessék. Húsos töltelék paprikába rejtve, ízletes cheddar sajttal sütve. A teljességhez vitaminokban gazdag rizs saláta párosul, így teljes értékű étel kerül az asztalra.

Hozzávalók 4 személyre:

Babaséf

  • 2 db tv paprika
  • 2 db piros édes paprika
  • 1 egész csirkemell
  • 1 fej hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 6-7 egész friss zsálya levél
  • 4 szelet cheddar sajt
  • 3 dl csirkehúsleves
  • Köret: Rizs saláta
  • 10 dkg rizs
  • ¼ fej vörös káposzta
  • ¼ fej fehér káposzta
  • 1 konzerv kukorica
  • Oliva olaj

1., Vágjuk apróra a csirke húst, a hagymát és a fokhagymát. Tegyük aprító gépbe és rozmaring, frissen őrölt bors, só és zsálya kíséretében daráljuk össze. A zsálya nagyon jól kiemeli a hagyma ízét. Ha nem tartunk otthon frisset, akkor nyugodtan használjuk a bolti.

2., Távolítsuk el a paprikából a magházat, és egy helyen vágjuk be egészen a csúcsáig. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

3., Töltsük meg a paprikákat a töltelékkel és fogassuk össze fogvájóval vagy szorító gyűrűvel. Magas falú tepsiben kezdjük el sütni 25 percig. Félidőnél fordítsunk meg.

4., Közben készítsük el a rizs salátát. Reszeljük le a káposztát és főzzük meg a rizst. A káposztát sózzuk meg ízlés szerint. Ettől levet enged és magába szívja a sót. Locsoljuk meg vékonyan olíva olajjal. Ha a rizs elkészül szűrjük le és keverjük össze a káposztával és a kukoricával.

5., Lassan letelik az idő készíthetjük a sajtot. Vegyük ki a paprikákat és szedjük le róla a gyűrűt vagy távolítsuk el belőle a fogvájót. Akkora sajt szeleteket tegyünk rá, amivel teljesen be lehet fedni. Állítsuk felső vagy grill módba a sütőt és tegyük vissza a paprikát, amíg rásül a sajt.

Hogyan tovább?
Ha nem vagyunk nagy paprika-evők, akkor javaslom a cukkinit hámozva mag nélkül, nyersen töltve. Elég nyitott az étel. Mivel saláta van hozzá nyugodtan készítsünk hozzá egy finom öntetet. A schefen van elég.

Jó étvágyat! 

webshop-banner