Pages Navigation Menu

Töltött cukkini kolbászos afrikai harcsával recept

a_harcsa_szponzor

Vegyél egy egész afrikai harcsafilét, 1 kiló cukkinit, és találj ki belőlük kétféle ételt! Melegen és hidegen egyaránt fogyasztható legyen. Csak az otthon fellelhető hozzávalókat használhatod, a boltba már nem mehetsz vissza. Nem süthetsz bő zsírban vagy olajban. Van rá 30 perced! Láss hozzá!

Hozzávalók:

Babaséf

  • 1 db afrikai harcsafilé
  • Fél szál kolbász
  • 4-5 db cukkini
  • 5 dkg durvára darált kukoricapehely
  • Őrölt kömény
  • Kakukkfű
  • Paprika
  • Majoranna
  • Liszt
  • Tojás

Ajánlott eszköz: alma csumázó
Egy kis előkészülettel különleges magyaros cukkiniket varázsolhatunk az asztalra.

1., A harcsafilét és a kolbászt vágjuk 2×2 cm-es kockákra. A halat fűszerezzük köménnyel, paprikával, kakukkfűvel és majorannával. Minden, ami a kolbászban van, jöhet. Kevés olajon pirítsuk össze ügyelve arra, hogy a halat ne süssük túl. Mintha elősütnénk. Hagyjuk kihűlni, tegyük zárható dobozba és egy éjszakát hagyjuk érni az ízeket.

2., Másnap a cukkiniket hámozzuk meg, vágjuk kettő vagy három darabba, kinek milyen ügyes a keze. Én késsel vágtam ki a magos részt, de ha van otthon alma csumázó, akkor célszerű akkora darabokra vágni a cukkinit, mint a penge hossza.

3., Kapcsoljuk a sütőt 200-220 fokra.

4., Tegyük a kolbászos halunkat aprítóba és pépesítsük össze. Egy kis tojással és morzsával bekeverve fantasztikus fasírtot készíthetünk. De nem most. Töltsük meg jó tömören a cukkiniket. Forgassuk lisztbe, majd tojásba végül durvára darált kukorica pehelybe.

5., Alufóliázott rácsra téve süssük, amíg a kukorica meg nem pirul rajta. A töltelék még ízében tökéletes lesz, a cukkini ropogós, a kukorica illata ad egy kis plusz élvezetet az ételhez.
Köret nélkül ajánlom. Egy kis edénybe keverjünk ki hozzá fokhagymás tejfölt, és mártogassunk kedvünkre.

Jó étvágyat!

Töltött cukkini kolbászos afrikai harcsával recept - Afrikai Harcsa receptek

Töltött cukkini kolbászos afrikai harcsával recept – Afrikai Harcsa receptek

webshop-banner

Köszönöm, hogy megosztod.