Pages Navigation Menu

Pisztráng

Amikor Egerbe költöztem, amint lehetett, ellátogattam Szilvásváradra. Már gyerekkoromban hallottam az itt füstölt pisztrángról, de nem...

Olvass tovább...

Busa

A fehér busával 5 évvel ezelőtt találkoztam először. Csupán a halszeretetem okozta kíváncsiság vezérelt. Megsütjük, meglátjuk! Kérdeztem a...

Olvass tovább...

Gluténmentes, gluténérzékeny étrend

Önmagában a gabonára lehetünk allergiásak is, de nm vezet minden esetben gluténérzékenységhez. Az allergiás tüneteket szigorú diétával meg...

Olvass tovább...

Mediterrán töltött lazac recept

Mediterrán töltött lazac recept. Különleges módon formázott és töltött lazac. A bevágott hasi résszel olyan, mintha a farkával csapkodna....

Olvass tovább...

Konfitált csukamáj

Végre kipróbálhattam a csukamájat. Egy régi, de mostanában újra trendi sütési eljárást választottam, a konfitálást. Ha egy mondatban...

Olvass tovább...

Keszeg irdalás

Az alábbi videón bemutatjuk Magyarország egyik legjobb halsütő mesterének, Halas Karcsinak (Csibrák Károly) az irdalási technikáját. Gyors...

Olvass tovább...

Kapros narancsos afrikai harcsa vajas spenóttal és sárgarépával

Sok afrikai harcsa recepten törtem már a fejem, de most egy újragondolt verzióval kedveskedem. A leggyakoribb hal sütési mód, hogy...

Olvass tovább...

Busa egészben sütve

Rendszeresen visszatérek a busához, hogy újabb recepteket találjak ki. A kevésbé megbecsült halak közé sorolható, mert filézés után sok a...

Olvass tovább...

Smart Kitchen Show – Szeptember 27-én Poroszlón! A Turizmus Világnapja alkalmából halas ételek kóstolóját tartom a Tisza-tavi...

Olvass tovább...

Tonhalas rakott karfiol recept

Egy kicsit könnyedebb egytálétel a mai, ami akár hétvégén, akár gyors esti vacsoraként is megállja a helyét. A ropogós karfiolrózsák...

Olvass tovább...
Köszönöm, hogy megosztod.