Pages Navigation Menu

Mikrohullámú és Samsung Okos Sütő

 

101577_27_Microwave_Meal_0022

Mikrohullámú helyett okos sütő

a_samsung_szponzor

 

Mikrohullámú sütő

Melegítésre, olvasztásra és ha a kassza bírja sütéshez is használhatod.

Működésének lényege, hogy az ételben lévő vizet melegíti fel mikrohullámmal. Első megjelenésekor gyorsabban végig sepert a világon és a konyha egyik alapvető háztartási eszközévé vált. Majdnem úgy, mint az internet. Annyi hibája van, hogy szárítja az ételt. Kísérlet képen egy másnapos grill csirkét melegíts fel és meglátod, hogy nemhogy nem szaftos, még az íze is más lesz a kiszáradás miatt. Természetesen nem lehet pálcát törni felette, mert gyorsabb, mint a gáz. Kis adagok melegítésére találták ki és ezt a feladatot tökéletesen ellátja.
Az eszköz tisztasága érdekében itt van néhány tipp:

Babaséf

  • Már ősi szakács-szokás, hogy nem a tálalásra használt tányéron melegítünk.
  • Hús, virsli, egyéb zsírtartalmú ételek alá tegyél papírt, így kevesebbet kell mosogatni és a felszívott zsírnak már nincs esélye tovább rontani a belső légteret.
  • Alacsony víztartalmú ételt (főtt tojás) ne melegíts benne, mert könnyen „felrobbanhat”, mivel a szinte száraz étel utolsó víz tartalékait próbálja kihasználni a gép a melegítésre. Ennek az lesz a vége, hogy a mikrohullám miatt kis helyen felpörgő részecskék által keletkezett hő még nagyobb teret kíván magának. Mivel ezt a teret csak a sütőben találja, egyszerűen szétdurrantja az ételt, hogy kiszabadulhasson.
  • Pár száz forintért már kapható speciális tányérfedő vagy búra –kinek hogy tetszik -, ami azért jó, mert garantáltan nem lesz tele a mikród fala ételmaradékokkal.
  • Fedő nélkül is folyamatosan ügyelj a tisztaságára!
  • A benne hagyott maradék minden bekapcsoláskor újra melegszik, rossz szagokat terjeszt, ami rátelepülhet az ételedre.
  • A hőkezelés túl rövid ahhoz, hogy semlegesítsen bizonyos baktériumokat, melyek a maradékokban lapulhatnak meg.
Jellemzően a mikrohullámú sütőket 900W-on járatjuk. Pedig létezik sokkal alacsonyabb fokozat is, amivel kíméletesebben tudjuk felmelegíteni az adott ételt. A fizika olykor becsapható. Tegyünk pár csepp vizet a tányérra, vagy óvatosan fújjunk vízpermetet rá mielőtt betesszük melegedni az ételt. A szabad víz által létrejött gőz még kíméletesebben melegíti fel az ételt, mintha hagytuk volna behatolni a mikrohullámokat egészen a kötött vizek irányába.
Vissza a konyhába

Samsung Okos sütő

Más mint a mikro, noha elsőre annak tűnik. 5 eszközt is helyettesít:

– Először mikrohullámú sütő. Különböző főzési, étel melegítő programjai vannak. Mind más-más ételtípushoz állítható. Így a mikrohullámú sütőd tudni fogja mit mennyi ideig melegítsen. Kedvencem a reggeliző program. A forgó tányérra tett croissant és kávé egyszerre, mégis külön-külön varázsolódik meleggé. A bögre nem izzik át, a süti nem forró.

Emellett színre lépnek a Multi Sensorok! Ők figyelik mennyi víz szabadult fel a nyersanyagokból főzés közben. Az okos sütő ennek értékelése után növeli, vagy csökkenti a hőfokot, és az időt. Automatikus programozás esetében.

– Hőlégkeveréses sütő. Mi a lényeg? 32 literes hasa kb. 5 perc alatt van 200°C-on! Bármikor tud 40°C-on is működni. Igen hasznos, ha a központi fűtés még nem kapcsolt be, de te most szeretnél keleszteni. Innentől kezdve ugyanúgy süthetsz benne, mint egy nagy sütőben.

Fontos, hogy a kisebb tér hatékonyabb! Hamarabb melegszik fel! Intenzív a sütés, hiszen közelebbről érik a forró fuvallatok,  a kerámia bevonat miatt ez még tovább erősödik. A felszabaduló gőz is a készülékben marad, így nem – nem tud -kiszáradni a hús. A forgó tányér miatt a piskóta mindenhol tökéletes lesz.

Kisebb sütőtálakra lesz szükséged, de ha szögletest teszel be, ajánlom, hogy a tányért vedd ki. Ne forogjon el, különben megakad.

Az okos sütő állványokra mindig szükséged lesz, hiszen rendkívül fontos, hogy a forró levegő az étel alatt is áramoljon.

– Fritőz. Én nem szeretem, és akinek van az tuti a garázsban, vagy a szekrény tetején tárolja már. Egészségtelen, nehéz takarítani és sok helyet foglal. Állandó használata mellett többször kell festeni a konyhát is.

A Samsung Smart Oven olaj nélkül süti meg a kedvenc sült krumplid. Kiolvasztja, majd megsüti. De rántott húst, csirkét is készíthetsz ezzel a funkcióval.

– Kenyérsütő. 500-750 gramm lisztből készíthetünk átlagosan kenyereket. Kis izom munka után 2 órás program elindítása után csodálatos veknit kapunk.

– Szalamander. Grill funkció. Ez utóbbi tévesen alakult ki, mert a grill nem egy fűtőszál alatti sütögetés. A szalamander a helyes kifejezés. Ezzel bármelyik sajtot ráolvaszthatod a szendvicsedre. Gyors 5-10 perces sütésekhez ajánlom, aminek a pirítás az elsődleges célja.

Mindenkinek ajánlom, mert gyorsan főzhetünk vele. Kicsit fura elsőre a kis tér, de hamar megszokjuk.

Aki mindenképpen vegyen okos sütőt:

– pároknak, albérletbe

– egyedül élő, folyton költöző; jó ha van egy mindenre jó, működő konyhai géped.

– idősebbeknek, ha már kirepültek a csemeték

– nyaraló tulajdonosoknak.

Ha már megvetted, akkor jól jöhet egy kis segítség: SAMSUNG SMART OVEN Receptfüzet(3). 25 tökéletes recept a megismerkedéshez.

 

webshop-banner

Köszönöm, hogy megosztod.