Pages Navigation Menu

Konyhai edények

Ha kinyitod a szekrényt biztosan sok edényt találsz, de melyek azok amelyekre biztosan szükséged lesz? Véleményem szerint kevés, de jó minőségű edénnyel gond nélkül vihetünk egy konyhát. Végül a válasz is megérkezik arra a kérdése, hogy a drága edény tényleg a jobb?

Az ideális konyhai edények :

1 db 5 literes fazék
2 db 1,5 literes edény (1 zöldség gőzölő edény)
2 db 5-8 deciliteres edény
1 db 32 cm-es serpenyő
1 db 20 cm-es teflon serpenyő
1 db teflon palacsinta sütő és egy olyan edény, amiben csak olajban sült ételek készülnek.

Babaséf

Tepsi, sütőlemez, sütőforma

A tepsiben – mélységétől függően – rétegelt ételeket, sült húsokat, és húsféleségeket, valamint köreteket készíthetsz.
Sütőlemezen pizzát és szaggatott süteményféléket süthetsz.
A sütőformák kifejezetten torták, kuglófok, piskóták, gyümölcskenyerek, hidegen bevonathoz és zselatinok elkészítéséhez használhatod.
A konyha alapszabályai főzés, sütés közben

Ételkészítéskor ne pocsékold az energiát, ezért a gáz lángja mindig maradjon az edény alatt! Ha villanytűzhelyed van, akkor a megfelelő felületet válaszd!

A legnehezebb helyzetben a gázos tűzhelyen főzők vannak. A gáz fűtő értéke sajnos már régen nem olyan. A másik, hogy itt a legnagyobb a hőveszteség. A villany tűzhely már jó lenne, de a folyadék felmelegedése átlagosnak nevezhető. A legjobb és leggyorsabb az indukciós. Bárki bármit mond egy vízforralás percek kérdése. A jövő ez és javaslom mindenkinek, hogy idővel cserélje le erre meglévő készülékeit.

Nem minden edény alkalmas indukciós tűzhelyre. Ha nincs rajta jelzés, akkor tegyük rá a főzőlapra és ha nem “húzza be”, akkor nem indukciós edényünk van. Az újak esetében az edény alján vagy a dobozon található INDUCTION vagy dupla karika jelzi, hogy indukcióshoz való. Újabban szinte minden edény alkalmas ilyen készülékekhez.

Ha egy edény már a tűzön van, meleg sőt forró lehet a füle vagy a rá tett fedő fogója is. Védd a kezed, ezért használj kesztyűt, de ne konyharuhát, mert az könnyen meggyulladhat a gáz fölött! Gyorsan mozogj a tűz fölött, nehogy az edény fogása közben tüzet fogjon a textil!

SOHA ne hagyd őrizetlenül az ételt forralás közben! A krémlevesek könnyen kifuthatnak, a mártások pedig leéghetnek.

Vissza a konyhába!

Ha végeztél a főzéssel, mindig zárd el a gázt!

Edény vásárláskor az egyik legfontosabb tippem, hogy nézd meg mennyire nehéz a fedő. Ebből sok mindenre választ kaphatsz. Az egyik legfontosabb, hogy milyen minőséget vásárolsz meg. Ezt főleg a márkátlan edények esetében mondom. Ha a fedőben van anyag, akkor feltételezhető, hogy a testben is. A fedő súlya és szigetelése pedig azért fontos, hogy főzés közben ne fröcsögjön ki minden az edényből. A jó szigetelés pedig energiát és pénzt is megtakarít neked, mert jól záró edényben gyorsabban készülhet el az étel.

webshop-banner

Köszönöm, hogy megosztod.