Pages Navigation Menu

Bébi spenót mandulás halropogóssal recept

a_harcsa_szponzor

A tavasz a megújulást, a lehetőségeket hordozza magában. Az esti levegőzés alkalmával előjönnek az elmúlt nyár emlékei, és az éjszaka illata idővel csak édesebb és édesebb lesz. Így sejtetve, milyen közel is a nyár. Fogjuk meg tányérjainkat és vigyük ki a friss levegőre! Csábítsuk ki a családot és a barátokat is, mondván: sok jó ember kis pokrócon is elfér! Épphogy a tavasz első meleg sugara elérte a földet, már látszódnak az első apró hajtások. A spenót és a sóska hamarosan zöld lobogóik alatt érkeznek a konyhába. No persze a húsos levelekig még egy kicsit várnunk kell, de addig a csöppségek is jók lesznek. A halropogós azért fantasztikus, mert zsemlemorzsa, tojás és panír nélkül készül. A darálástól levegős halpép szaftos és rendkívül ízletes lesz sütés után.

Hozzávalók 4 személyre:

Babaséf

  • 250 gr bébi spenót
  • 500 gr szarvasi afrikai harcsa filé
  • 150 gr darált mandula
  • 100 gr darált kukoricapehely
  • 25 gr lenmag
  • 25 gr retekcsíra
  • 100 gr koktélparadicsom
  • 100 gr aszaltszilva
  • 2 dl natúr görög joghurt
  • Darált chili
  • Citrombors
  • Kevés só

1., A halat nagyobb darabokra vágjuk, majd a fűszerekkel aprítóba vagy darálóba tesszük és ledaráljuk. Összedolgozzuk a mandulával és ping-pong labda méretű gombócokat formázunk. Nagy kedvencem a lenmag, ezért egy fél csészényit teszek a darált kukorica pehelyhez. Beleforgatom a labdákat, majd nem túl forró olajban kisütőm őket. (bármilyen forma elképzelhető, akár még halrudak is).

2., A spenótot alaposan átmosom forró víz alatt, és a tányéron szépen megágyazok vele. Vékonyan meglocsolom görög joghurttal. Néhány szem aszaltszilvát apróra, a koktél paradicsomokat pedig csak félbevágom. Ezeket a kisült halropogós köré rendezem tálaláskor. Végül néhány csipet retekcsírával díszítem az ételt.

Ne gondoljuk, hogy csak ezért kell retek csírát venni:
A retekcsíra…
…,mint minden csíra, élő táplálék. Olyan enzimeket ad a szervezetnek, melyekhez csak így, külső segítséggel juthatunk hozzá. Természetes antibiotikumot tartalmaz, tisztítja az ízületeket, a szájüregből és az orrüregből elpusztítja a kórokozókat, segíti az emésztést és kitisztítja a bélrendszert, valamint elhajtja a vesehomokot. Egy doboz ára nagyjából 400 Forint, de naponta csak egy-két csipetnyi az ajánlott mennyiség.

Jó étvágyat! 

Bébi spenót mandulás halropogóssal recept - Cukorbeteg receptek

Bébi spenót mandulás halropogóssal recept – Cukorbeteg receptek

webshop-banner

Köszönöm, hogy megosztod.